据市场价格监测数据显示：2021年8月，我市居民食品价格总体平稳运行，蔬菜价格小幅上涨，猪肉价格小幅下跌，鱼肉价格保持平稳；成品油价格小幅下跌；工业用水、电、非居民用气均与上月持平；建材、砂石价格较大幅上涨；农业生产资料价格小幅上涨。
一、价格运行情况
（一）居民食品价格
1.粮油价格。8月，籼米2.63元/500克、粳米2.63元/500克、面粉2.19元/500克、菜籽油72.29元/5升、价格均与上期持平，调和油67.46元/5升，较上月上涨1.17元/5升、环比涨幅1.76%。
2.肉禽蛋价格。8月，猪肉12.28元/500克，较上月下跌0.2元/500克、环比跌幅1.60%，其中：带皮后腿猪肉11.89元/500克、五花肉11.85元/500克、精瘦肉13.12元/500克。鸡蛋5.49元/500克、鸡肉(白条鸡)12.82元/500克、牛肉39.67元/500克，价格均与上期持平。鱼肉均价13.33元/500克、与上期价格持平,其中：草鱼12.00元/500克、花鲢13.00元/500克、鲫鱼15.00元/500克。
3.蔬菜价格。8月，蔬菜均价小幅上涨。所监测的10个蔬菜品种价格5涨3跌2平，市场均价2.32元/500克、较上月上涨0.13元/500克、环比涨幅5.93%。其中：西芹3.69元/500克、大白菜1.49元/500克、黄瓜2.75元/500克、萝卜1.39元/500克、西红柿2.65元/500克、土豆1.92元/500克、青椒2.52元/500克、圆白菜1.18元/500克、莴笋2.15元/500克、四季豆3.42元/500克。
4.其他食材价格。8月，所监测的10个其他食材品种价格运行平稳。其中，干辣椒价格为17.90元/500克，较上月上涨0.5元/500克、环比涨幅2.87%。花椒价格为85.50元/500克，较上月下跌1.50元/500克、环比跌幅1.72%。其余品种价格，月环比持平。
（二）能源和工业生产资料价格
8月，成品油价格小幅下跌,建材、砂石价格较大幅上涨，工业用水、电、非居民用气价格均与上月持平。
1.汽油、柴油价格。8月，成品油均价6.98元/升、较上月下跌0.28元/升、环比跌幅3.85%，其中：92＃汽油6.96元/升、95＃汽油7.43元/升、0＃柴油6.55元/升。
2.工业用电、水，非居民用气价格。8月，工业用电、水、非居民用气价格保持不变，价格分别为：工业用电0.52元/千瓦时、工业用水4.03元/吨、非居民用气3.14元/立方米。
3.建材价格。8月，建材价格总体平稳。水泥490.00元/吨，其中：水泥①（42.5强度）500.00元/吨、较上月上涨50元/吨、环比涨幅11.11%，水泥②（32.5强度）480.00元/吨、较上月上涨50元/吨、环比涨幅11.63%。密度板110.00元/张、较上月上涨4元/张、环比涨幅3.77%。胶合板52.00元/张、较上月上涨2元/张、环比涨幅4.00%。玻璃46.00元/平方米、较上月上涨1 元/平方米、环比涨幅2.22%。
4.砂石价格。8月，砂石均价94.66元/吨、较上月上涨4.16元/吨、环比涨幅4.59%，其中：中细砂100.00元/吨、粗砂100.00元/吨、碎石子81.67元/吨、天然砂97.00元/吨。
（三）农业生产资料价格
8月，农业生产资料中农用柴油、玉米、猪饲料、仔猪、生猪价格小幅下跌，化肥、农药、农膜价格小幅上涨，其余农业生产资料价格基本平稳运行。
1.化肥价格。8月，化肥均价2.57元/千克、较上月上涨0.08元/千克、环比涨幅3.21%，其中：尿素2.98元/千克、碳酸氢铵0.94元/千克、过磷酸钙0.95元/千克、氯化钾3.60元/千克、复合肥①3.40元/千克、复合肥②3.57元/千克。
2.农药价格。8月，农药均价6.20元/100毫升（克），较上月上涨0.02元/100毫升（克）、环比涨幅0.32%，其中：多菌灵6.47元/100克、草甘膦异丙胺盐6.33元/100毫升、阿维菌素7.00元/100毫升、乙草胺5.03元/100毫升。
3.农用膜价格。8月，农膜均价13.80元/千克、较上月上涨0.55元/千克、环比涨幅4.15%，其中：地膜13.83元/千克、棚膜13.77元/千克。
4.饲料价格。8月，饲料均价3.09元/千克、较上月下跌0.03元/千克、环比跌幅0.96%，其中：玉米2.96元/千克、麦麸2.45元/千克、猪饲料3.87元/千克。
5.仔猪、生猪价格。8月，仔猪价格26.67元/千克、较上月下跌3.33元/千克、环比跌幅11.10%，生猪733.33元/50千克、较上月下跌21.67元/50千克、环比跌幅2.87%。